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崔心心岳阳洞庭湖盛产什么茶,洞庭茶王银针茶

崔心心岳阳洞庭湖盛产什么茶,洞庭茶王银针茶

  原标题:岳阳洞庭湖盛产什么茶,洞庭茶王银针茶

  “洞庭天下水,岳阳天下楼。君山天下秀,银针天下茶。”洞庭湖最出名的特产当属洞庭君山产的银针了。在中国优秀旅游城市岳阳,君山银针更是与金龟、银鱼名列岳阳三宝,深受广大游客的喜爱。

  君山银针的君山在哪里?

  君山在岳阳市西南15公里的洞庭湖中,古称洞庭山、湘山、有缘山,是八百里洞庭湖中的一个小岛,与千古名楼岳阳楼遥遥相对,取意神仙“洞府之庭”。传说这座“洞庭山浮于水上,其下有金堂数百间,玉女居之,四时闻金石丝竹之声,彻于山顶”。后因舜帝的两个妃子娥皇、女英葬于此,屈原在《九歌》中称之为湘君和湘夫人,故后人将此山改名为君山。

  洞庭湖中的茶叶王

  用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时,可以看到初始芽尖朝上、带头下垂而悬浮于水面,随后缓缓降落,竖立于杯底,宛如鲜笋出土,又像金刀直立。芽头壮实,紧结挺直,芽身黄似金,茸毫白如玉。沉浮反复、忽上忽下,最多可达三次茶芽沉入杯底,故君山银针有“三起三落”之美称。

  “君山银针”是久负盛名的“中国十大名茶”,多次在国内、国际博览会展出,1956年参加德国莱比锡国际博览会荣获金奖,并被赞誉“茶盖中华,价压天下”。

  据了解,君山银针的采摘和制作更有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定:“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算,一斤银针茶,约需十万五千个茶芽。因此,就是采摘能手,一个人一天也只能采摘鲜茶200克。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时方可制成。

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