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王子子湛卢茶人育九龙--松溪九龙大白茶寻访记

王子子湛卢茶人育九龙--松溪九龙大白茶寻访记

  九龙大白茶,产于“中国名茶之乡”福建省松溪县,历史悠久。1998年,九龙大白茶被确认为省优品种。中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员曾高度赞赏,认为“九龙大白茶”是制作白茶类的“白马王子”。

  2019年,海峡两岸茶业交流协会授予松溪县“中国九龙大白茶之乡”称号。目前,该品种在福建及浙江东南部得到推广,是全国白茶类优良品种。

  “九龙大白茶”源于松溪湛卢山脉西侧郑墩镇双源村九龙岗。相传,九龙岗由条条逶迤山脉汇聚形成“九龙归一,风水聚合”的宝地,这里土壤有机质含量高、雨量充沛、漫射光多,自然条件很适宜茶树生长。1963年,该村魏明西等人在九龙岗发现了3株老茶树发芽特别早,白毫特别多,名为“白毛(毫)茶”。1965年,将这3株茶树压条繁殖,育成20多株茶苗,后经扦插育苗发展了12亩。1981年,县茶科所对九龙大白茶进行品比对照试验,命名“九龙大白茶”。

  九龙大白茶属于有性群体种单株选育的无性系,小乔木型,大叶种,新梢黄绿、芽梢肥壮,白毫特多。分枝能力较强,生长繁茂,幼龄树冠扩展很快。九龙大白茶的越冬芽萌发于2月底3月初,3月下旬至4月上旬开采,属早芽种,年芽梢抽生6轮,有效生长期260 ~ 275天,11月下旬停止生长。该品种育芽能力较强,扦插成活率和移苗定植成活率都高达90%以上。具有耐旱、耐瘦、耐肥以及抗虫性强等特点。

  九龙大白茶产量高、品质好、效益高。据中国农业科学院茶叶研究所检测,九龙大白茶水浸出物含量39.8%、茶多酚20.82%、氨基酸总量4.70%、咖啡碱4.72%,均比对照品种福鼎大白茶高。

  福建省松溪县首届非遗茶叶制作红茶类传承人、松溪县山之韵茶叶有限公司总经理高敦顺早就提出:“九龙大白茶是松溪的好茶,要打出去!”他选用九龙大白茶制作的“山之韵”牌白茶,多次参加各地举办的茶王赛。2014—2016年连续3年荣获张天福“闽茶杯”名茶评比奖项,第十一届白茶优质奖、第十二届白茶特等奖、第十三届白茶金奖。2015年,他制作的高级白牡丹茶喜获福建省农业厅斗茶赛优质奖。他还不断创新白茶新产品,并销往山东济南、烟台以及宁夏银川。以九龙大白茶制作的成品白毫银针不仅毫色特白,香气独特有“毫香蜜韵”,兼具清淡的桂圆香型,著名茶叶专家张天福生前曾赞赏他的创新工艺。“山之韵”品牌白茶由于工艺独特,在市场上深受茶叶消费者的喜爱。

  九龙大白茶的守护者李光发出生于制茶世家,爱茶痴茶。2005年,他在朱步泉教授的熏陶下爱上九龙大白茶,并在福建省农业厅和松溪县人民政府立碑保护的九龙大白茶母树源承包了茶园基地。15年来,他利用母树产制的白茶精品白毫银针滋味细腻甘醇,毫香高显,毫韵花香,蜜底甜醇,回味无穷;产制的高级白牡丹色如银白,厚重醇正,显兰花香。他注重九龙大白茶有机茶的发展,力图建成福建省九龙大白茶标杆企业。2019年,李光发制作的白毫银针斩获“中茶杯”第九届国际鼎城茶赛白茶组金奖,同年还获得松溪县第三届茶王赛九龙大白茶金奖。

  松溪县山隐茶叶专业合作社领头人倪贵清,善于捕捉上海大都市的茶叶消费信息,专注研究九龙大白茶加工技术,还开发、复壮高海拔地区野茶和抛荒茶园。1998年,引种九龙大白茶制作系列产品。最初制作的九龙翠芽绿茶,香气高、口感好。随后制作的九龙金针红茶,味醇耐泡。2015年制作的九龙银针、九龙牡丹王白茶畅销上海,客户连年不绝。2019年,九龙牡丹王获得松溪县第三届茶王赛九龙大白茶“茶王”称号。

  青山绿水生态松溪,代代湛卢茶人为九龙大白茶的辉煌不断奉献。

  老一辈茶叶专家薛华先生曾撰写《松溪县的一个茶树新品种》,在任县茶科所所长期间,于1981年将该新品系引种在品种园研究。魏元芳是第一位撰写“九龙大白茶”论文的农艺师。高级农艺师叶树松在任县茶叶总站领导时,带领团队撰写论文,分别发表在《茶叶通报》《福建茶叶》及《茶叶科学技术》等刊物上。多年来,他坚持对九龙大白茶进行观察鉴定与繁育推广。1998年,在单位资金十分紧缺的情况下,叶树松站长想方设法聘请省里茶树品种专家评审认定该品种为省优良品种。用该品种研制的“九龙翠芽”“九龙玉叶”“九龙雪芽”等红、绿、白茶样品,曾6次荣获省名优茶评比的名茶奖和优质茶奖。

  九龙大白茶,植根在生态松溪千年古城土地上,这是湛卢茶人用智慧和汗培育而成的。

  作者:叶昌博,朱华芳,施成就


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